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ご贔屓さま
お料理と器
御贔屓さま

創業より九十余年、
浜作には各界のその道を極めたる方々がご来店くださいます。
喜劇王チャップリンや映画監督の小津安二郎、
浜作にとって深いご縁とご恩のある河井寛次郎先生、
そして、伝統歌舞伎の本格、人間国宝の中村吉右衛門さまなど、
ここで一部、お方々が召し上がられた御献立を器とともにご紹介します。


チャールズ=チャップリン
鶉の鍬やき(写真手前)
鮑と松茸のバター焼き(写真奥)

撮影_浅井憲雄
河井寛次郎造 流し描皿(奥)
棟方志功造 薔薇花絵丸皿(手前)

小津安二郎
とんかつ

撮影_浅井憲雄
河井寛次郎造 黄彩縞目大皿
取り皿:河井寛次郎造 流し皿
バーナード=リーチ造 ソースピッチャー

河井寛次郎
霞蒸し

撮影_浅井憲雄
河井寛次郎造 辰砂食籠
黒田辰秋造 隅切四方盆

二代目
中村吉右衛門
鯛のあら炊き(写真手前)
鴨ロース浜作風(写真奥)

撮影_浅井憲雄
河井寛次郎造 碧釉瓜鉢(奥)
緑釉瓜鉢(手前)